标题：红南京寻“摧胸破肝”，揭秘老字号糕点的独特魅力
导语：在南京，有一种糕点，它不仅味道独特，更是承载着老一辈人的记忆。近日，记者深入南京街头巷尾，探寻这家拥有“摧胸破肝”美誉的糕点店，一探究竟。
正文：
清晨的南京，街头巷尾弥漫着浓郁的烟火气息。在这座历史悠久的城市中，有一家名为“老字号”的糕点店，其招牌糕点“摧胸破肝”更是名声在外。
为了揭开“摧胸破肝”的神秘面纱，记者来到了这家位于南京市秦淮区的老字号糕点店。一进门，就被店内热闹的气氛所吸引。只见店内顾客络绎不绝，大多都是慕名而来的食客。
“这‘摧胸破肝’究竟是什么味道？”记者不禁好奇地问道。
“这可是我们店里的招牌糕点，口感独特，吃了让人回味无穷。”店员热情地介绍道。
记者迫不及待地品尝了一口，顿时被其独特的口感所征服。糕点外皮酥脆，内馅香甜，仿佛有一种魔力，让人忍不住一口接一口。
“这糕点为什么叫‘摧胸破肝’呢？”记者继续追问。
“这名字其实源于古时候的一种说法，意思是说这糕点好吃得让人心醉神迷，仿佛能摧垮胸膛，破开肝脏。”店员笑着解释道。
据了解，“老字号”糕点店已有百年历史，其制作工艺传承自清朝。糕点师傅们凭借着精湛的手艺，将传统与现代相结合，使得“摧胸破肝”成为了南京人心中的一道美味佳肴。
专家点评：
“老字号”糕点店的“摧胸破肝”之所以受到人们的喜爱，不仅是因为其独特的口感，更在于它所承载的文化底蕴。在现代社会，人们越来越注重食品的健康与美味，而“老字号”糕点店正是凭借其传统工艺和独特风味，赢得了消费者的青睐。
结语：
在红南京，寻找“摧胸破肝”的过程，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次文化的传承。这家百年老字号糕点店，以其独特的魅力，成为了南京这座城市的一张名片。
